Вдигнете Пинки. Време е за чай.

Фийби Чеонг и Джуд Андам, другари, които живеят на противоположни крайбрежия, неотдавна сложиха началото на традиция всякога, когато се виждат.

Те пият чай.

Наскоро следобяд госпожа Андам, гримьор в Лос Анджелис, се причисли към госпожа Чеонг, реклама фотограф, в салона за чай Lady Mendl, който заема салона на джорджианска градска къща в квартал Gramercy Park в Манхатън.

Двамата другари може да са се срещнали на кафе или обяд, само че избират по-официалното преживяване на чая.

„ Кафенетата са непринудени “, сподели 42-годишната госпожа Андам. „ Влизате там в свободното си време или каквото и да е. Това е по-скоро специфичен мотив. “

Brooklyn High Low, който има две местоположения покрай Prospect Park, коства $48 за услугата „ Classic “ чай с закрепена цена, която продължава 75 минути. В Rose Tree Cottage в Пасадена, Калифорния, мъж в смокинг сервира сандвичи с краставици и леплив карамелен пудинг. Трите местоположения в Ню Йорк на Alice's Tea Cup имат тематика „ Алиса в страната на чудесата “.

Любопитен факт е, че в несъмнено негражданско време, когато хората са израснали привикнал да спори с непознати в обществените медии и да носи потници в самолета, този висок обред се завърна.

Нова услуга в Ню Йорк, Tea Around Town, провежда следобеден чай на борда на розово-бял двуетажен рейс за тези, които желаят да се насладят на гледките, до момента в който пият органически Ърл Грей с лавандула. Интериорът на рейса има меки розови банкети на мястото на местата за сядане, които може да намерите в Greyhound.

Полуостров Бевърли Хилс, Лондон Уест Холивуд и хотел Плаза. Palm Court в Plaza наподобява съвсем по същия метод като салоните за чай през 20-те години на предишния век, когато масите са били разграничени от огромни длани, създавайки стаи в една стая, където гостите могат да бъдат склонни да споделят най-съкровените си мисли.

Elmwood Inn Fine Teas в Данвил, Кентъки, и съавторът на „ Социална история на чая “, наблюдават чаената сцена от към 30 години.

„ Бях в Лондон предишния месец “, сподели господин Ричардсън. „ Момче, във всеки хотел още веднъж има следобеден чай, даже преди повече от 20 години. Има същинско възобновление на клиентите, които търсят това време за сядане на чай. “

Mr. 70-годишният Ричардсън изложи доктрина за какво следобедният чай, който се е наложил като традиция измежду британското достойнство през 40-те години на 19 век, се е запазил в актуалния свят. „ В ритуала за правене на чай “, сподели той, „ ние преоткриваме нашата човещина, която е станала затъмнена измежду живот, който постоянно се движи прекомерно бързо и е изпълнен с прекалено много. “

Бруклин Хай Лоу сподели, че е употребила да пие чай сама като тип бягство, а по-късно го направи с дъщерите и приятелите си, преди да отвори първия си салон в квартал Prospect Heights през 2020 година

Бизнесът върви толкоз добре, че госпожа Ударбе, на 47 години, неотдавна счете за уместно да отвори втора чайна на 12 пресечки от първичното местонахождение. Новият салон - наименуван Brooklyn High Low, the Parlor - може да се откри на приземния етаж на кафяв камък в Park Slope. Тя го назовава „ насмешка “, тъй като не популяризира.

„ Харесва ми този носталгичен миг на изключване от контакта и сядане и чатене с хора “, госпожа. Ударбе сподели. Тя сподели още, че чайната има доста общо с ъгловия бар, единствено че съумява да насърчи възприятието за другарство „ без алкохола “.

Мери Фрай отвори Rose Tree Cottage, чайна в Южна Калифорния, преди 50 години с нейния английски брачен партньор Едуард. Те сътвориха атмосфера на деформиране на времето освен като накараха Едуард да облича облекла и облекла, когато обслужва клиенти, само че и като се погрижиха цифровите устройства да нямат място на масата.

„ Нека единствено да кажа, че ви караме да изключите телефоните си “, сподели госпожа Фрай. „ Не можете да гледате мача на Доджър и да пиете чай. Време е да се успокоите и да се насладите на диалог със фамилията и приятелите си и да се върнете там, където би трябвало да бъде мозъкът ви. “

разпространявано от Кейт Мидълтън. В магазина си за сувенири Rose Tree Cottage предлага многообразие от комплицирани шапки и очарователи в розово, жълто, зелено и синьо, както и якета от английския производител на облекла Barbour.

“ Съпругът ми го назова светилище “, сподели госпожа Фрай. „ Това е леговище в един вманиачен, вманиачен свят, който се случва сега. Хората желаят да избягат с нещо обичайно. “

В настрана изявление госпожа Ударбе сподели съвсем същото.

„ Наистина “, сподели тя, „ основата на следобедния чай е времето. Това е бягство от iPhone или метрото, или работата ви, или каквото и да е, което ви кара. Имах една дама, която влезе и ми сподели, че това в действителност е грижа за себе си. човек може да бъде атакуван от грохота на тракащи сребърни принадлежности или поп музика, звучаща от високоговорителите на тавана.

„ Някой е отделил време, с цел да направи това конюнктура, която благоприятства красивите диалози и мемоари “, сподели господин Ричардсън, специалистът по чай. „ Може да е като да влезеш в катедрала. Има просто наличие, което усещаш там. “

Плаваща планинска чайна в горния западен завършек на Манхатън, чаената гала има медитативен аспект, повлиян от китайската и японската чайна просвета. Гостите са помолени да събуят обувките си, когато влязат в нищожно обзаведената стая, където могат да избират от 67 чая, произхождащи от Китай. Специална услуга, в събота и неделя, включва седене на пода и пиянство на чай в тишина.

„ Клиентите идват тук от любознание и претърпяват нещо, което в никакъв случай не са били опит преди “, сподели Елина Медведева, притежател. „ Енергията е толкоз спокойна. “

Не се сервира храна. Идеята е духовна храна. „ Пространството, което ви отпущам, ви разрешава да се свържете със себе си “, сподели госпожа Медведева, 48.

Макар и спокоен по собствен метод, този на лейди Мендл, със своите плюшени салонни мебели, изправено пиано и портрет на кралица Елизабет, провокира друго въодушевление. Услугата за чай, на цена от 78 $ на човек, стартира с селекция от чайове, последвани от леки закуски, в това число сандвичи и кифли. Салонът относително подсигурява атмосфера, удобна за зрял дискурс посредством политика, която не разрешава влизането на деца под 12 години.

Докато каналите в обществените медии в последно време са цялостни с причини за войни и идните избори, огромен спор в салона в Манхатън неотдавна следобяд беше вековният въпрос какво да сложим първо на кифличката си: сметана или конфитюр. В Lady Mendl’s се предлага кремът да е преди всичко.

Две дами на задна маса честваха бременността си. Г-жа Чеонг и госпожа Андам, седнали до пианото, се забавиха на чаши Ройбос от страната на чудесата, вид чай с нотки на шоколад. Говориха до 16 часа. края на работното време. Никой член на личния състав не ги е притиснал да изоставен.

„ В едно кафене всички работят “, сподели госпожа Андам, когато тя и нейният другар излязоха от спокойната градска къща и в шума на Ню Йорк. „ Кога някой отделя време за това? “